Varkenskoteletten in mosterdkorst

Ambachtelijk vlees

Printen

Ingredienten

  • 4 varkenskoteletten
  • 6 el mosterd op grootmoeders wijze
  • 4 el olijfolie
  • 1 teentje look
  • 2 takjes verse tijm
  • 1 kropsla
  • Enkele takjes bieslook
  • Zout
  • Zwarte peper

Bereiding

  1. Meng de mosterd met 3 eetlepels olijfolie, het fijngehakte teentje look, de tijmblaadjes en zout. Marineer de varkenskoteletten 30 min. in deze marinade.
  2. Plaats een grillpan op de rooster van de barbecue en bak de koteletten 9 min. aan elke kant.
  3. Dien de varkenskoteletten op met kropsla op smaak gebracht met olijfolie, bieslook, zout en peper.
Terug naar recepten
kotelet mosterdkorst